美味しくなあれ、と気持ちを込める

2017.7.13

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

モンゴル料理屋さんで。
(左が私です)
民族衣装ってイイですね〜

料理研究家、栗原はるみさん
「きょうの料理」が好きで、
よく観ています。

はるみさんは、
どんな場面でも
いつも笑顔
姿勢がピンと正しく、
ひとつひとつの動作が
丁寧で美しい、

画面をとおして
人柄が伝わってきます。

 

一度、羽田空港で
お見かけしたことがあるのですが、
上記の様子そのままで、
テレビをとおして
拝見するのと
なんら変化ない、お姿でした。

 

はるみさんは、お料理を始める前に
時々、

こんなことをおっしゃいます。

「料理は、
美味しく作ろう、
家族の喜ぶ顔を思い浮かべながら
作ったら、必ず美味しくできます」

 

料理に、気持ちを込める
ということをされています。

 

自分自身を振り返ると、
料理のみならず、
掃除や洗濯や買い物や
・・・そういった日常生活に

気持ちを込めてなかったな、
と感じます。

 

習慣、とは
意識しなくても出来る動作のこと
ですが、
逆に言うと、

習慣化すると、
動作に気持ちを込めることを
しなくなります。

 

栗原はるみさんは、
料理やその他の家事を
習慣、ではなく
気持ちを込めて作業する

という生活をなさって
いらっしゃるのでしょう。

その姿勢が、
笑顔や立ち居振る舞いや
話し方や所作や
そういったものに
表れているのでしょう。

・・・そういえば、
私の母もそうです。

今日は、
ひとつひとつの動作に

気持ちを込めて
過ごしてみようと
思います。

 

2017.7.13

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近藤みなこ
おもてなし人材プロデューサー
近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

デコレーション・にしてつバス

2017.7.9

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

にしてつバス車内①
にしてつバス車内②

先日、博多駅から乗った
にしてつバス車内
写真です。

七夕&博多祇園山笠に
ちなんで、
幼稚園児と小学生たちが
折り紙や風船で
飾り付けをしたそうです。

 

面白かったのが、
乗客の反応。

乗り込んでくるお客さんの
表情を観察していると、

「わっ、なんだ、この飾り付けは!」

という、面食らったような
表情を一瞬見せ、

「あ〜、子供が飾り付けしたのか」
と理解すると、

穏やかな表情に変わります。

中には、
知らない人同士が、
「かわいい飾り付けですね」
などと、
会話している方もいました。

 

女子校生のグループは
なんにでも
反応するお年頃だから、
でしょうが、
スマホで写真を撮ったり
していました。

 

バスを降りていくお客さんの中には
運転手さんに

「このバスは、いつもこの路線?」
とか
「いつまで走っているんですか?」
など、
質問してから降りていく方が
ちらほら、いました。

 

しかし、なぜこのような試みを
しているんでしょう?

アナログ、というか、
原始的、というか、
興味のない人にとっては、
なんの意味もなさないことを

堂々と、やる。

 

なんのメリットがあるのか、
バスに揺られながら
考えてみましたが、

地域密着型の会社を目指すため?

飾りつけをしてくれる
園児や小学生との触れ合い?

・・・まあ、そんなところかな、
と納得しかかったとき、

いい答えが
東洋経済オンライン
記事(2017.5.8)にありました。

車内装飾バスに込める「地元愛」

ちょっと長いですが、
ぜひお読みください。

デコレーションに込められた
お客様との交流エピソードが
秀逸です。

 

2017.7.9

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おもてなし人材プロデューサー
近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

 

 

 

万人OKのマナーってある?

2017.7.6

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

博多祇園山笠
市内数箇所に展示中。

 

ビジネスマナーでは、
CSマナー5原則と言って、

・挨拶
・表情
・態度
・身だしなみ
・言葉遣い

これらの5項目をバランス良く
発揮できていれば、
いい印象を与えることができる、
と教えます。

簡単に5項目、と言いますが、
先日、テレビの街頭インタビュー
を観て、

CSマナー5原則、万人向けじゃないな、
と思いました。

 

街頭インタビューのお題は

「あなたは、配偶者を選ぶとき
どんな点に注目しましたか?」

 

ある女性は、こんなふうに
答えていました。

「主人は、なで肩なので
主人に決めました。
なで肩の人は優しい、と
思っていて、
実際、本当にとっても優しい人
でした」

 

また、ある女性は
このように答えていました。

姿勢の良い人がいいな、と
思っていて、
主人は姿勢がいいので
主人に決めました。

姿勢がいい人と一緒にいると
前向きに生きられます

 

面白いですね。
私には、
なで肩の人は優しい、
という定義はありません。

人によって、それぞれ
定義するものがあるようですね。
ちなみに私の定義は、
以下のようなものでしょうか。

 

例えば、表情。
アルカイック・スマイルが
基本の表情になっている人は
穏やかで、キレたりしない人。

例えば、歩き方。
足音が大きな人は、声も大きく
怒りっぽい人。

例えば、お酒を飲まない人は、
いつ何時も記憶が確かで、
しっかりした人。

 

 

これらの、人に対する定義は、
10人いれば10通りの違い
あるでしょう。

・・・となると、
CSマナー5原則は

万人受けの法則ではない、
ということが言えます。

 

やはり、
相手ごとに、
何を重要視する人なのか、
どんな価値観を持っている人なのかを

リサーチして対応するのが
確実にいい印象を与える方法、
と言えるのでしょう。

つまり、相手を良く観察し、
相手に合わせること
最高のいい印象を与える秘訣、
ということだと思います。

 

2017.7.6

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おもてなし人材プロデューサー
近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

 

4D言葉をご存じですか?

2017.7.3

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

山笠関係のみなさんと。

「4D言葉」・・・ご存じですか?

Dで始まる言葉4つ、
を指すのですが、

その4つの言葉は・・・

・ですから

・だって

・でも

・だから

この4つです。

これらの言葉、
どんなときに使いますか?

「ですから」は
自分の正当性
分かってもらおうとするとき。

「だって」「でも」は
反論をするとき。
あるいは、言い訳

「だから」は
より詳しい説明をするとき。

・・・こんなシチュエーションで
使ってしまいませんか?

4つとも、
自分の考えの正しいことを
相手に押し付ける、
相手に分かってもらおう、として
口にしがちなフレーズですね。

 

先日、
この4D言葉を頻繁に用いる人と
お話をしました。

「近藤さんの言っていることは
分かるんです。でも・・・」

「みんな同じ意見なんです。
ですから〜・・・」

「だから、先程言ったように・・・」

こんな感じで会話が進むのですが、

だんだん疲れてくるんです。

私がなにか口にしても
「でも」
「だから」
「ですから」
「だって」で、反論があるわけです。

会話はキャッチボール、と言いますが、
4D言葉は変化球

変化球ばかりを受け止めていると

まともな直球を投げることに
疲れてしまうのかもしれません。

4D言葉は、
相手の素直な受け止めの気持ちを
阻害してしまう要素です。

 

4D言葉にご注意を!

 

2017.7.3

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近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

国内航空業界、再編・・・

2017.7.1

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

 

今日は、私の古巣の
航空業界の再編について
新聞記事からご紹介したいと
思います。
(H29.6.3産経新聞より)

 

あなたは、
航空業界、というと、
何をイメージしますか?

ANA全日空やJAL日本航空 、

そして海外のエアライン・・・
シンガポールエアライン
エールフランス
ルフトハンザ・ドイツ航空・・・

世界一のサービスを誇る
シンガポール・エアラインズ

などなど、

各国のナショナル・フラッグ
思い浮かべる
はずです。

 

・・・私も、航空会社に就職する
前は、そうでした。

しかし、日本には、
たくさんの中小航空会社が
あるんですよ〜。

 

最近、
中学生への職業講話をする
機会があります。
そんなときにお話しするのが、

日本の航空会社は
大手だけではないよ、という話です。

いわゆる、コミューター会社、
というのが日本全国にあります。

そして、以下の5社が
今後、航空機の共同保有などで
運航コストを削減し、
事業を存続したい
考えのようです。

・日本エアコミューター(鹿児島県霧島市)
・北海道エアシステム(札幌市)
・天草エアライン(熊本県天草市)
・オリエンタルエアブリッジ(長崎県大村市)
・ANAウイングス(東京都大田区)

私が航空業界にいた頃には
考えられないような展開です。

 

JALとANAが系列を超えて
航空機を共同運航することができれば、
離島に住む方々の利便性は
格段にUPするでしょうし、

離島に住んでみようかな、
という若い方々の意欲
掻き立てることになる
・・・かもしれません。

5社統合には
各社の思惑と、
自治体の意向が
尊重されるのでしょうが、

ぜひとも、
協業を目指していただきたい、

と、・・・コミューター出身の
OGとしては思うわけです。

 

国内航空会社、再編。
ウエルカムです、そして
どのような展開になるのか
見守りたいと思います。

 

2017.7.1

 

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近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

新しい時代の人材育成

2017.6.27

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

門司港駅
線路の始まり

 

まず始めに
2017年6月18日の産経新聞
「日曜講座 少子高齢時代」
記事の一部をご紹介します。

日本は、人口激減社会
迎えています。
政府は今、
この社会構造の変化
対応するため

「人材投資」
重点項目として打ち出し、
雇用保険などの給付型の
社会保証から
能力開発型の社会保証へと
シフトさせていこうとしています。

そして、人材育成方法
以下のように変化してきている、
と記事は伝えています。

従来型は、
人材育成は主に「企業」
実施するものでした。
しかし、転職が当たり前の
現在の社会構造においては、
各企業の「色」に染める
企業内教育は、
意味をなさなくなる。

今後、企業に代わって
人材育成の受け皿として
期待されるのが、
大学公的研究機関である。

社会の変化に応じて
何度も学び直し、
ニーズに即した仕事に
就けるようにする仕組みが、
自治体や公的研究機関の元で
築かれようとしている。

ここまでが産経新聞の
記事の抜粋です。

・・・図らずも、

私は2015年に
福岡女子大学が始めた
「高度人材養成のための
社会人学び直し大学院プログラム」
に1年通いました。

まさに、
新しい社会構造の担い手になる
女性をターゲットにした、
カリキュラムでした。

 

2週間に一度、大学に集い、
年齢も職業も、なにもかもが異なる
女性たちと一緒に、

・創造性を磨く
・リーダーシップを発揮する
・イノベーションを実践する

などの、
これまで学んだことのない
ことを学びました。

今、私は個人事業主として
働いていますが、
このカリキュラムで学んだことが
事業推進の底支えに
なっています。

 

人口激減社会で
生産性を向上させるのは、
並大抵のことでは
ないでしょう。

しかし、
女性や高齢者の
活躍の場、
として捉えると、

従来型では
活躍の場がなかった人びとが
思いっきり活躍できる
社会になるのではないか、
とわくわくします。

 

2017.6.27

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近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

 

 

 

脱イエデンと電話対応②

2017.6.24

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

 

海と空って
なんでこんなに
美しいのでしょう。

 

前回は、
新入社員研修で気づいた
イエデン(=おうちの電話)
なくなることに伴う
新入社員さんへの
研修の仕方、変化について
お話ししました。

 

もうひとつ、
イエデンの消滅によって
失われたことになる、
ある現象があります。

 

それは、
イエデンの対応から
学んでいた
電話対応の仕方のこと。

 

具体的にお話ししますと、
小さい頃、
自宅にかかってきた
電話に、
が出て

普段聞いたことのないような
ものすごく明るいよそ行きの声で、

普段聞いたことのないような
ものすごく丁寧な言葉遣いで、

対応をしていたこと。

 

母は、
電話がかかってくる直前まで
我々3兄弟を叱りつけていた
というシチュエーションも
ありました。

ところが、
プルルルル・・・プルルルル・・・
と着信音がした途端、

母は「ウ、ウン」と咳払いをして
喉の調子を整え、

「はい、近藤でございます」

と、日常生活では
耳にしたことのないような
美しい発声で、
電話にでていました。

 

そして、
お友達におうちに
電話をかけた際にも、

お友達のお母さんが、
明るく、
ゆっくりとした、
はっきりとした口調で、

「はい!○○でございますっ」

と、電話に出てくださいました。

 

もしかしたら、
私や私の世代の女の子たちは、

自分の母や友達のお母さんの
電話対応から、
電話を受ける際に、
どのように

感じのよい印象を与えられるか・・・

 

丁寧に感じよく、分かりやすく
対応することの大切さを
学んでいたのかもしれません。

 

2017.6.24

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近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

脱イエデンと電話対応①

2017.6.21

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

櫛田神社
山笠の季節です☆

 

 

今年度の新入社員研修
興味深い気づきがありました。

 

それは、
電話対応の研修をしていた時の
ことです。

電話対応は、
会社の印象を決める、
ハードルの髙い業務のひとつです。

・・・などなど、
一通りのレクチャーを終え、

それでは、2人組になって
シナリオに沿って電話対応を
練習してみましょう!

という段階になって、
このことに気づきました。

 

多くの新入社員が
受話器を右手(利き手)で取る
のです。

 

オフィスワークを経験したことの
ある人ならお分かりだと思いますが、

受話器を右手で取ると、
話の内容をメモできなくなるので
(ペンを右手で使う人にとっては)

受話器を利き手で取らない、のは、
電話対応の鉄則です。

 

ところが、
最近のおうちには
イエデンがありません。

(そうそう、
イエデンは家の電話、の
略称だそうです。)

そういえば、今の私の住まいにも
イエデンは置いていません。

その昔は、
おうちで電話をかけたり取ったりして
電話対応を学習していたものでしたが、
脱イエデンの影響で、
受話器を利き手で取る方が
増えているのです。

 

 

若い方に電話対応方法を
お伝えする際には、

・利き手で受話器を取らない。
・受ける前にメモとペンを準備する。
・受話器をガチャンと切らない。

 

このあたりを踏まえた上で
お伝えすることが必要なんだな、
と改めて感じた出来事でした。

 

2017.6.21

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近藤みなこスキルアップ・ラボ主宰

声の印象と実際の印象

2017.6.15

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

中学生に職業講話
みんなおめめキラキラ

 

先日、
私のホームタウンである福岡とは
離れた土地の
クライアント様のところで
セミナーをさせていただきました。

福岡から新幹線で2時間かかる
ところでしたので、
打ち合わせで担当者さまに
お目にかかることはなく、
すべて電話とメールでの
打ち合わせをしました。

それで、
何度も電話でお話をさせていただき、
私の頭の中では、
その方のイメージ画像
浮かんでおりました。

(ちなみに
私はプロフィールを送って
いましたので、
先方は私の姿かたちを
すでにご存知の状況です。)

 

私の頭の中で、
その担当者さまは、

・メガネをかけている
・背が髙い
・ちょっとぽっちゃり
・色が白い
・声が大きい

などなどの情報を
なんでなのか分からないまま
インプットしておりました。

 

で、当日。

担当者さまを目の前にして

「あれれ!
先日からお電話していたのは
この方??」

という、印象でした。

私の想像していた人物とは
まったく、と言っていいほど
異なっていたんです。

 

うーん。
声だけの印象と
実際の印象って、
こんなに違うんだ・・・

と思ったエピソードでした。

自分の基準

声のトーン
話すスピード

声の大きさ
方言の使い方

などなどから、

自分が
これまで会ったことのある人物に
当てはめて

相手の印象を決めてしまう・・・

これって、
人間の習性なのでしょうか。

 

自分のものさし
物事を決めつけず、
視野を広く持って
物事を受け入れる姿勢が
大切だな、

と思った経験でした。

 

しかし、
声の印象と実際の印象が
異なれば異なるほど、
その人物に惹きつけられる
ような気もいたします。

 

2017.6.15

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おもてなし人材プロデューサー
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化粧論争

2017.6.12

こんにちは、
おもてなし人材プロデューサーの
近藤みなこです。

ケント・ギルバートさんと博多券番さん
麗華さんと半年ぶりの再会☆

 

 

先日、ママさんタレントさんが
幼稚園の見送りに行く際、
お化粧をするかどうか、
意見が割れていました。

インターネットニュースでも、
話題になっていましたね。
価値観によって、
ひとそれぞれ、と言えるでしょう。

 

朝の忙しい時間に、
化粧をする時間を確保することは
優先順位として低い、と
考える人は、

化粧をする時間があれば
お弁当づくりにあてる、
家族のために使う、

との主張でした。

 

家の外に出るときには
必ず化粧をする、という人の
主張は、

外で会う人に
不快な思いをさせないよう
身だしなみとして
化粧をしている、とのこと。

どちらも、
一理あります。

 

ちなみに、私は
「外に出るときは、
必ず眉毛だけは書きなさいっ」
という
母の教えを
今でも守っています笑

 

化粧をして
身なりを整えることは、
相手のため(=身だしなみ)である
と同時に、

自分のため(=自己満足、おしゃれ)
であると思います。

 

お化粧をしていることによって、

自分に自信が持てる

道ばたで会った人に
こちらから挨拶をできる

いい印象を与えることができる

いいご近所づきあいができる

というような、
良いループが始まるような
気がします。

 

「きれいになりたい」ための
化粧ではなく、
「日々のルーティーン」
位置づけで、
化粧と付き合っていけたら
いいな、と思います。

 

2017.6.12

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